Programa Profesional

La Escuela Costarricense de Parrilleros ofrece el primer programa profesional del país. Un recorrido completo por 16 cursos que cubren el manejo de carnes, técnicas de parrilla, ahumado, cocinas internacionales y más.

Proteínas

Proteínas

  • Fundamentos de Parrilla
  • Cortes de res tradicionales y no tradicionales
  • Cortes de cerdo tradicionales y no tradicionales
  • Chancho Day
Parrilla Aplicada

Parrilla Aplicada

  • Todo a la Parrilla Vol I
  • Todo a la Parrilla Vol II
  • Street Food a la Parrilla
  • México a la Parrilla
Parrilla Alternativa

Parrilla Alternativa

  • Navidad a la Parrilla
  • BBQ y Ahumados Alternativos
  • Embutidos, Curados y Ahumados
  • Pescado y Mariscos
Parrilla Internacional

Parrilla Internacional

  • BBQ Americano y Asado Suramericano
  • De la Finca a las Brasas
  • BBQ Hot & Fast
  • Fuegos Abiertos
Ya sea que busques un futuro en el área de la gastronomía o simplemente quieras ofrecer una experiencia inolvidable para familia y amigos, este programa es una excelente opción para aprender, compartir y disfrutar del arte de la parrilla.